Il settore agroalimentare Made in Italy esce vincitore dalla pandemia: nel 2021 vale 538 miliardi di euro rappresentando ben il 25% del Pil Italiano. Questo comparto strategico vanta un giro d'affari che coinvolge 1,1 milioni di aziende agricole, oltre 330.000 realtà nella ristorazione, ben 230.000 punti vendita al dettaglio, 70.000 industrie alimentari e 4 milioni di lavoratoro.

Ecco quanto è emerso dal Seminario "Food, Wine & Co", l'evento che dal 2012 valorizza l'eccellenza delle realtà italiane nel settore agroalimentare ed eno-gastronomico.

Organizzato dal Master in Economia e Management della Comunicazione e dei Media dell'Università di Roma "Tor Vergata", il Seminario dal titolo "Food, Wine & Co. Food for Future, Future for Food, si è tenuto nell'ambito di "Future Sight", evento dedicato ai 40 anni dell'Università di Tor Vergata. Il concept di Food, Wine & Co. è stato ideato nel 2012 da Simonetta Pattuglia, Direttore del Master in Economia e Management della Comunicazione e dei Media, Curatrice dell'evento e Paola Cambria, Direttore Comunicazione e Giornalista enogastronomica.

"Per l'undicesimo anniversario di Food, Wine & Co abbiamo esplorato, in ottica marketing e comunicazione, i nuovi trend della nutrizione, sempre più influenzati dai principi di salute e sostenibilità, con uno sguardo al futuro tra crisi e nuove modalità di produzione, distribuzione e consumo. Abbiamo coinvolto i protagonisti del settore industriale, agricolo e di trasformazione alimentare, che hanno approfondito cinque mega-trends del Food italiano quali: i cambiamenti del comparto alla luce del post Covid, della guerra in Ucraina e della crisi climatica, le nuove modalità di consumo, le caratteristiche del cibo del futuro, le prossime sfide del settore agroalimentare italiano, l'importanza di difendere e valorizzare il Made in Italy", commenta la professoressa Simonetta Pattuglia.

fus

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October 26, 2022 11:03 ET (15:03 GMT)